TODAY´S SPECIAL
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Descripción
Más de 300 recetas (un menú por chef) y 500 imágenes para entrar en las cocinas de los chefs emergentes del momento y entender y apr ender a cocinar las técnicas y las tendencias que están mejorándose en todo el mundo -Los chefs seleccionadores son: Hugh Acheson (U S), Palisa Anderson (AUS), Jose Andrés (US), Selassie Atadika (Gana), Daniel Boulud (US), Raquel Carena (Fr)/ May Chow (HK), Dominiq ue Crenn (US), Skye Gyngell (UK), Margot Henderson (UK), David Kinch (US)/ Jessica Koslow (US), Virgilio Martínez (Perú), David MacM illan (C...Estado: Disponible para compra online en 10-15 días
Disponibilidad
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DetallesPHAIDON PRESS
2021
440 Páginas
Formato: Cartone
ISBN: 9781838661359
Idioma: INGLÉSMateria: Gastronomía